La lechuga – en sus versiones costina o escarola principalmente- es una infaltable en nuestra mesa.
Este alimento de la familia de las verduras guarda en sus hojas muchos beneficios:
- Contiene nutrientes que ayudan al organismo siendo fundamental su aporte en minerales
(potasio, hierro, sodio, yodo, fósforo y magnesio) - Aporta vitaminas (A, C, complejo B).
- Contiene tan pocas calorías que por eso es la reina de las dietas; por cada 100 gr aporta sólo ¡15 calorías!
- Está compuesta en un 95% por agua,
- Disminuye la grasa que circula por la sangre.
- Ayuda a tener una buena digestión por su aporte en fibra